Гост на мясо цыплят бройлеров

У нас вы можете скачать гост на мясо цыплят бройлеров в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Фермерские продукты напрямую от фермеров. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Мясо кур (Тушки Кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts). Specifications. МКС Дата введения Предисловие. Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ "Межгосударственная система стандартизации. ОКС: Производство пищевых продуктов, Мясо, мясные продукты и другие животные продукты. ГОСТы. Мясо цыплят-бройлеров. Технические условия. Настоящий стандарт распространяется на мясо цыплят-бройлеров, предназначенное для реализации в торговой сети, сети общественного питания Доставка: Россия. МЯСО ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ. Технические условия. Broiler-chicken meat.  Для выработки мяса должны применять цыплят-бройлеров по ГОСТ Тушки цыплят-бройлеров подразделяют на потрошеные и полупотрошеные. Потрошеные - тушки, у которых удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейным позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм. Внутренний жир брюшной полости не удаляется. ГОСТ Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Дата актуализации текста. Бесплатная электронная библиотека гостов и нормативов, ГОСТ, ГОСТ Р, ГОСТ Р ИСО, СП, СНиП, СН, ВСН, РД, ВРД, СанПиН, МУК, ГН, ППБ, НПБ, ВППБ, ГЭСН. Обозначение: ГОСТ Р Статус: отменён. Название русское: Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Дата актуализации текста:   Дата последнего изменения: Дата завершения срока действия: Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду. Заменяющий в части: ГОСТ Р в части определения массовой доли влаги с ; ГОСТ Р в части раздела «Правила приемки». Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Для выработки мяса кур должны применять сельскохозяйственную птицу - кур, цыплят, цыплят-бройлеров по ГОСТ , убой которой проводят на предприятиях, функционирующих в соответствии с действующими нормами ветеринарного и санитарного законодательства, действующего на территории государства, принявшего стандарт.  Таблица А.2 - Информационные (справочные) сведения о пищевой и энергетической ценности частей тушек цыплят-бройлеров в г продукта. Наименование частей тушек цыплят-бройлеров. Белок, г, не менее. Жир, г, не более. Для выработки мяса кур должны применять сельскохозяйственную птицу - кур, цыплят, цыплят-бройлеров по ГОСТ , убой которой проводят на предприятиях, функционирующих в со­ ответствии с действующими нормами ветеринарного и санитарного законодательства, действующего на территории государства, принявшего стандарт.  Т а б л и ц а А.1 - Информационные (справочные) сведения о пищевой и энергетической ценности в г тушки. Наименование тушек. Тушка кур 1-го сорта Тушка кур 2-го сорта Тушка цыплят-бройлеров 1-го сорта Тушка цыплят-бройлеров 2-го сорта. Белок, г, не менее. 17 19 16