Гост мясо котлетное говяжье

У нас вы можете скачать гост мясо котлетное говяжье в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод). ГОСТ Р Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. ГОСТ Р   Мясо котлетное говяжье с содержанием соединительной и жировой ткани более 20%. Мясной. 0, Свинина жилованная полужирная с содержанием жировой ткани не более 50%. Мясной. ГОСТ Р Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора. ГОСТ Р Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава ГОСТ Р Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка.  Мясо котлетное говяжье с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20 %. 54,0. Мясной. Общие технические требования ГОСТ Мясо и мясные продукты. Методы определения белка ГОСТ Продукты пищевые вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов ГОСТ Продукты пищевые вкусовые.  Мясо котлетное говяжье с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%. Мясной. «Полуфабрикаты мясные из мяса птицы. Котлеты Куриные. ТУ ХХХХХХХ». Требования всех пунктов настоящих технических условий являются обязательными. Технические условия разработаны в соответствии с ГОСТ Р Перечень документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях, приведен в Приложении В. Требования к качеству и безопасности.  - Фарш говяжий, свиной, куриный по ГОСТ Р ; - Лук по ГОСТ Р ; - Перец по ГОСТ Говядина от грудной части. Котлетное мясо говяжье. внешний вид. Мышцы или пласт мяса, снятые с определенной части полутуши в виде крупных кусков, зачищенные от сухожилий и грубых поверхностных пленок, составлением межмышечной соединительной. жировой ткани и естественной поверхностной пленки, сохраняющей природную форму мышц.  • говядину от молодых животных первой и второй категорий упитанности ло ГОСТ Р , ГОСТ Р и ГОСТ Р ; • свинину первой, второй, третьей категорий по ГОСТ Р ГОСТ Р и ГОСТ Р Общие технические требования ГОСТ — 81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка ГОСТ — 85 Продукты пищевые вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических ана­ лизов ГОСТ — 85 Продукты пищевые вкусовые.  Мясо котлетное говяжье с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20 %. Мясной. "Котлетное мясо говяжье". ГОСТ Р Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат для детского питания Категории А. Предназначено для питания детей старше 1,5 лет. Термическое состояние продукта: охлажденный/ замороженный. Упаковано под вакуумом. Пищевая ценность г. продукта: белок,0г., жир,0г., /Ккал/кДж. Хранение и использование: хранить при температуре от - 1 ºС до плюс 4 ºС.После вскрытия герметичной упаковки продукт следует хранить не более 24 часов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС в пределах срока годности. Срок годности продукта: 7 суток/ 90 суток. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Р ИСО Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии ГОСТ Р (ИСО ) Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) ГОСТ Р (ИСО ) Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод) ГОСТ Р Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р Продукты пищевые и продовольственное сырье.  Котлетное мясо говяжье. 13,0. 15,0. Говядина (котлетный фарш) гр. Свинина (котлетный фарш) гр. Хлеб пшеничный гр. Молоко или вода мл.  Свиной и говяжий фарш выкладываем в большую тарелку или миску и добавляем хлебную массу. Тщательно вымешиваем и отбиваем фарш. Убираем готовый фарш в холодильник хотя бы на 30 минут, а лучше на 1 час. Затем формируем из фарша продолговатые котлеты и панируем их в сухарях. Разогреваем духовку до ºС.  Рубрика: Блюда из мяса, Блюда из фарша, Вторые блюда, Рецепты | Метки: говядина, гост, жарить, котлета, кулинария, лук, мясо, свинина, фарш, хлеб. 3 комментария: Котлеты Особые по ГОСТ. Стр. 1 из Владимир говорит. ГОСТ Р. Название русское: Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия. Название английское: Semi-prepared boneless meat products in pieces for child nutrition. Specifications. Дата актуализации текста  Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты → Мясо и мясные продукты. Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Мясо, мясопродукты и кулинарные изделия. ГОСТ Р (ИСО ) Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод). ГОСТ Р Продукты пищевые.  мясо котлетное говяжье для детского питания с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 20%; мясо котлетное свиное для детского питания с массовой долей жировой ткани не более 30%; говядину, свинину в полутушах, четвертинах, отрубах в охлажденном (от 0 °С до 4 °С) и замороженном (не выше минус 18 °С) состоянии; баранину от молодых животных по ГОСТ , ГОСТ Р и полученную при ее разделке: баранину с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 9%. Категория А: тазобедренная часть; — котлетное мясо; — грудинка. Группа — мясные полуфабрикаты. Вид — кусковые. Подвид — мелкокусковые бескостные из говядины (телятины). Категория А: филе; — лангет; — антрекот; — говядина (телятина) духовая; Группа — мясные полуфабрикаты. Вид — кусковые. Подвид – мелкокусковые, бескостные, из конины.  Ти к ГОСТ "Полуфабрикаты мясные рубленые Для детского питания". Посмотреть. ООО НПЦ "Агропищепром". Ти к ГОСТ р полуфабрикаты мясные и мясосоджержащие. Посмотреть. Как купить нормативную документацию?.